Bruschetta

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Man nehme ...

Zutaten

  • 6 reife Tomaten
  • 15 dünne Scheiben Ciabatta-Brot
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 EL Ankerkraut Bruschetta

Zubereitung

1. Den Grill vorheizen. Tomaten abspülen, Stielansätze keilförmig herausschneiden. Die Tomaten in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl und Bruschetta-Gewürz vermengen.

2. Die Brotscheiben von beiden Seiten mit dem übrigen Olivenöl bestreichen. Die Scheiben anschließend auf den Grill legen. Von beiden Seiten kurz bei direkter Hitze goldbraun rösten.

3. Die Bruschetta-Tomaten auf die Brotscheiben verteilen.